L’erbaluce di Caluso o più semplicemente Caluso si ottiene dal vitigno a bacca bianca Erbaluce autoctono del Piemonte.
Il Merlana 2015 prodotto da Vite Colte si presenta abbastanza consistente e dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso fatica ad aprirsi, ma, a temperature più alte, esplode con sentori di fiori di campo ed una spiccata nota agrumata di limoni e foglie di menta.
Al gusto è abbastanza morbido, fresco e sapido.
Dà la sensazione di essere un vino pronto, ma che possa dare il meglio di sè nel giro di un anno.
Perfetto in abbinamento con antipasti di pesce e carni bianche e, perché no, con un risotto all’erbaluce!
Un’ottima scoperta 👌