fbpx
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2016, Donnafugata

Come vi abbiamo già raccontato, Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di Gabriella Rallo (storica fondatrice) che, con competenza e con grande passione, ha innovato lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Cantina storica, che porta con sé tradizione e cultura già dal nome: questo infatti, trova le sue radici nel romanzo di Tomasi di Lampedusa “il Gattopardo”. Donnafugata significa letteralmente “donna in… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Valle d’Aosta DOC, Petite Arvine 2017, Les Crêtes

L’azienda Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles nella piccola Valle d’Aosta. La zona di coltivazione dei vigneti si estende per 25 ettari lungo l’asse orografico della Dora Baltea nei comuni di Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe.  L’area produttiva dell’azienda, è caratterizzata da un’alta frammentazione dei vigneti ed elevate densità di impianto. Il clima alpino influenza fortemente le caratteristiche organolettiche dei… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Il Guarnaccino di 600grotte

Sei in un grazioso Bistrot e ti nascondi dietro la carta dei vini assediato da occhi che attendono ansiosi la risposta a: “cosa ci fai bere?” I tuoi compagni di tavola sono convinti che se sei sommelier conosci tutti i vitigni, le pratiche enologiche, le cantine, i vini e le etichette del pianeta (e se producessero vino sulla Luna saresti rovinato!). Praticamente, pensano che tu… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Marisa Cuomo e Fiorduva – Il super-vino della Costiera Amalfitana

In cosa consiste un vino perfetto? Risponderemo a questa domanda a tempo debito – promesso – ma prima… Weekend di mare, mi ritrovo catapultato ad Atrani, il comune più piccolo d’Italia, nonché perla della Costiera Amalfitana con la mia Lei, e, tra un bagno e l’altro, decidiamo di fare una visita tardo-pomeridiana alle blasonate cantine Marisa Cuomo. Imbocchiamo la strada per Agerola e raggiungiamo Furore,… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Wairarapa Pinot Noir 2014, Urlar Estate

La cantina Urlar si trova a Gladstone, nella subregione di Wairarapa, una nota regione vinicola neozelandese. “Urlar” è una parola gaelica che significa “La Terra“. Come suggerisce il nome, la cantina Urlar adotta pratiche biodinamiche per trattare la natura con il massimo rispetto. Pratiche come l’utilizzo di vinacce come compost, evitando l’applicazione di fertilizzanti chimici, o come l’impiego di sola acqua piovana o di sorgente… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Soave Classico DOC, Le Battistelle 2017

L’azienda agricola Le Battistelle, di Gelmino e Cristina Dal Bosco, è situata a Brognoligo, nel cuore della zona di produzione del Soave. Il comprensorio del Soave si estende su una superficie di circa 6.500 ettari, interessa 13 comuni e rappresenta certamente la denominazione più importante tra le realtà vitivinicole della regione Veneto. Quest’ultima, distinta da sottozone, è caratterizzata da diverse sfumature di Soave, ognuna legata… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Le diverse declinazioni del Chianti: un viaggio nella Tenuta Perano di Frescobaldi

Per l’inaugurazione di Tenuta Perano si è presentata l’occasione per me di conoscere e condividere questa esperienza con Viviana, come vi abbiamo già anticipato. Occasione, ad ogni modo, stimolante per confrontarsi con altri sommelier, dalle abitudini degustative molto differenti, per ovvie ragioni geografiche.  Il benvenuto di tenuta Perano è stato davvero caloroso, non soltanto da un punto di vista climatico ma, e soprattutto, grazie allo… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Una visita speciale tra le colline del Chianti Classico

19 Giugno 2019 si va in Toscana! Parto di buon mattino col treno da Salerno per arrivare a Firenze, dove ad attendermi c’è uno sconosciuto: Stefano, il redattore toscano del Team Decanto. Il suo accento pisano (ci tiene a sottolinearlo) mi diverte un sacco e per tutto il viaggio in macchina ci si racconta per conoscersi. Non ci siamo mai visti prima, ma parlare di… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Un ottimo Vino per una Pasta Porchetta e Pachino

Pomodorini Pachino e porchetta … ecco un’accoppiata sfiziosa che già da sola può svoltare una serata: la freschezza e l’acidità del pomodoro a sgrassare e ad aromatizzare la grassezza della porchetta. Se poi usiamo questi due incredibili ingredienti nostrani su una pasta, ecco che il banchetto è  assicurato! Figuratevi ad accompagnare questa delizia di primo piatto casereccio con un bicchiere del vino giusto: davvero una… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore, millesimato 2006, TrentoDoc

Il tempo è essenziale in ogni fase per ottenere dei grandi spumanti. Così esordisce Ruben Larentis durante uno speciale evento tenutosi a Palazzo Bovara per la Milano Wine Week. L’enologo delle Cantine Ferrari ha spiegato le difficoltà del Metodo Classico. Capire quando l’uva è pronta per essere raccolta, quanto il mosto deve fermentare, quanto il vino deve maturare prima di andare a comporre una cuvée,… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Alias Umbria Rosso IGT 2016, Tenuta Placidi

Fiera e audace, la giovanissima enologa Arianna Placidi, titolare della Tenuta Placidi in Fianello, alleva le sue vigne nel cuore verde che unisce e confonde il paesaggio umbro con quello laziale. Nei suoi vini vuole esprimere il carattere autentico del territorio e mantenere la tipicità dei vitigni, sperimentando assemblaggi che ne esaltino la qualità e la personalità. Come l’ Alias Umbria Rosso IGT 2016, dove… Leggi Tutto

Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on FacebookShare on VkontakteShare on Odnoklassniki

Degustazione del Greco di Tufo di Nardone e Piccirillo

Cosa accade quando una tradizione vitivinicola familiare si tramanda di padre in figlio? Innovare non vuol dire stravolgere, ma progredire costruendo sulle spalle dei giganti per citare Newton. Qui però non parliamo di mele e gravità, ma di uva e di vino, di greco più precisamente.  Nardone e Piccirillo riesce a donare al Greco di Tufo una dimensione completamente nuova, realizzando un vino autentico, non… Leggi Tutto